【人生の楽園】梅澤直美はなぜ南アルプス市に移住して養蜂家になった?ろ過のみのハチミツとは?

TV番組

8月7日の「人生の楽園」では

仲間つなぐ完熟ハチミツ~山梨・南アルプス市」が

放送されます。

 

今回登場する人は山梨県南アルプス市に移住し

養蜂家になった梅澤直美さん。

大好きな山のそばで暮らしたいということで移住したそうなのですが

何かきっかけがあったのでしょうか?

 

梅澤さんのハチミツは

ミツバチが集めた蜜を完熟させ

加熱せずにろ過のみで瓶詰めしたハチミツなのだそうです。

どのようなハチミツなのでしょう?

すこし調べてみました。

 

山が好きなんだね

移住前も何かしていたのかな?

南アルプス市

南アルプス市は山梨県西部にある市です。

人口は約6万9千人。

 

甲府盆地の西部に位置し、東には富士山、北には八ヶ岳が見渡せる

自然豊かなまちで

自然と文化が調和した幸せ創造都市を目指した

まちづくりを進めています。

梅澤直美

梅澤直美さんは神奈川県出身です。

 

山登りやクライミングを趣味に持ち

平日は都内で会社員として働き

週末には山梨県や長野県に通い詰める生活を送っていて

いつかは山の側で暮らしたいと思っていたそうです。

 

仕事が一区切りした時にあるものを見つけました。

それは南アルプス市の地域おこし協力隊の募集

 

そこで南アルプス市への移住を決意します。

南アルプス市の地域おこし協力隊支援事業は

新たな農業の担い手を育成することや、地域農業の活性化を目的にていて

その時の農業研修で出会ったのが養蜂でした。

 

2015年に移住して2018年に女性養蜂家として独立しています。

ハチミツ

梅澤さんはオリジナルブランド「730HONEY」などの

ハチミツを生産しています。

梅澤さんのハチミツは非加熱・無添加。

非加熱だとハチミツの酵素の持つ抗菌力・抗酸化力で体にとっても優しい

のだそうです。

 

ミツバチが一生懸命働いて集めることができるハチミツは

たったスプーン一杯なので

貴重なものだからあえて手を加えずにできるだけシンプルなままで

ろ過のみで瓶詰めしているのですね。

 

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ちょっと一言

自然の力だね

ミツバチの力?

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